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溪湖区区长高飞深入企业开展食品安全 “两个责任”包保督导检查工作
为进一步扎实推动食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”落地见效，6月13日，区长高飞、区市场监管局深入B级企业本溪市溪湖区英汇幼儿园开展食品安全现场督导检查工作。
高飞首先听取了企业负责人食品安全主体责任落实情况的汇报，而后现场查阅了企业各项食品安全管理制度落实情况记录、企业落实“日管控、周排查、月调度”工作机制建立情况记录、相关管理记录和原辅料采购台账等材料；随即又深入厨房现场检查了从业人员健康情况、食品加工环境卫生、食品加工制作流程、餐饮具清洗消毒等情况，发现两处易发生食品安全隐患的问题：原辅料贮存门口应设置挡鼠板、加工间应设置捉蝇器，立即进行了责令改正。
高飞强调：食品安全无小事，食品安全就是企业的生命线，要不断增强企业主体责任意识，严格落实食品安全主体责任，依法配备相适应的食品安全总监和食品安全员，有效落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，针对现场发现的易产生食品安全隐患问题企业要立行立改。
最后，高飞提出四点工作要求，一是要抓好常态化管理，环境卫生清理要彻底，不要留有卫生死角；二是餐饮具清洗要彻底，并按照餐饮服务规范进行餐饮具消毒，保证餐饮具专人专用；三是专人定期检查食品保质期，规范存留索证索票票据，确保食品安全问题可追根溯源；四是区市场监管局要加强食品安全监管工作，坚决守住食品安全底线。
辽公网安备21050302000016号
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